Guida MICHELIN Switzerland 2020
Regina Montium
- Staffelhöhenweg 61, Rigi Kaltbad, 6356, Switzerland
- 16 - 170 CHF • Creativa, Svizzera
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Regina Montium
- Staffelhöhenweg 61, Rigi Kaltbad, 6356, Switzerland
- 16 - 170 CHF • Creativa, Svizzera
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Un'esperienza di alta cucina a 1550 m di altezza: piatti fantasiosi e fini, a base solo di prodotti svizzeri di qualità, perlopiù biologici, e impreziositi da oltre 400 diverse erbe del proprio orto! Su prenotazione si può avere la carta della sera anche a pranzo. Camere semplici ma curate.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- ò Ristorante semplice
Specialty
- Tatar vom Rigi Bio-Jungrind gewürzt mit Pfefferkraut, Liebstöckel, Rettichkimchi und Zwiebel
- Euter, Blutpudding und Milzschnitte mit Variation von Rüebli
- Zugersee Rauch-Egli mit Brokkoli, Kamille und Kapuzinerkresse, Kapern
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