Una sosta indispensabile, sia per chi sale a piedi, sia per coloro che arrivano con la ferrovia di montagna (ideale da Vitznau). La posizione è idilliaca - a 1550 metri sul livello del mare, il dehors è favoloso - e la “cucina naturale” è un altro grande motivo di attrazione! Molti degli ingredienti provengono dai dintorni o vengono raccolti nell’orto del ristorante. Il menù propone piatti più piccoli e piatti tradizionali come il “terroir burger”, il ragù o tagli di manzo biologico Rigi cotti al sangue. Le opzioni vegetariane includono gnocchi di patate biologici o la “frittata alpina”. Il personale cordiale e ben informato vi presenterà i singoli ingredienti. E come aperitivo, perché non provare un “Chrüterwässer” analcolico a base di estratti di erbe aromatiche dell’orto e succo di ciliegia? Sia il bistrot, per il pranzo, che il ristorante raffinato Regina Montium, per la cena, si trovano all’interno del Kräuterhotel Edelweiss, dove è possibile pernottare a fine serata.