Ristoranti
Bistro by Regina Montium
- Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Svizzera
- €€ · Svizzera
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Bistro by Regina Montium
- Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Svizzera
- €€ · Svizzera
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una sosta indispensabile, sia per chi sale a piedi o che per coloro che arrivano con la ferrovia di montagna (ideale da Vitznau). La posizione è idilliaca - a 1550 metri sul livello del mare, il dehors è favoloso - e la “cucina naturale” è un’altra grande attrazione! Il locale propone piatti più piccoli e piatti regolari, come il ragù di manzo Rigi o l’hamburger con formaggio di malga, molti dei quali realizzati con prodotti provenienti dalle immediate vicinanze o coltivati nell’annesso orto. I singoli ingredienti vengono presentati con cordialità e competenza. Prima di cena, perché non stuzzicare l’appetito con un mix di tonico alla radice di genziana e gin al ginepro Rigi? Il Bistro, ideale per il pranzo, e il ristorante Regina Montium, per la cena, si trovano all’interno del Kräuterhotel Edelweiss, dove è possibile pernottare dopo il pasto.
Gastronomia e sostenibilità
"Il nostro bistrot condivide la filosofia del ristorante gourmet: anche qui, nei piatti, solo Svizzera e puro clima alpino. Utilizziamo oltre 400 erbe del nostro orto, serviamo limonate e acqua di sorgente di nostra produzione e compostiamo gli scarti alimentari."
Servizi
- Menu vegetariano
- Terrazza
- Vista interessante
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
