Questo idilliaco castello del XIII secolo è un’oasi di pace situata alle porte di Basilea. Circondata da un fossato, la proprietà dagli alberi secolari è accessibile da due lati, tramite ponti di legno. La struttura propone due tipi di locali: una brasserie e un ristorante raffinato. L’head chef Guy Wallyn, che lavora qui da diversi anni, propone una cucina francese classica in un menù fisso da quattro a sei portate, che può essere completato con i formaggi del carrello. Per completare l’esperienza, è disponibile una selezione di vini pregiati. La storica Steinsaal (o “sala di pietra”) situata nell'ala sinistra del castello e sontuosamente ristrutturata, può accogliere fino a 20 persone sotto i suoi stucchi del XVIII secolo. La piccola sala da pranzo privata nella torre è ideale per i gruppi. Un suggerimento: sorseggiate un aperitivo o un caffè nel cortile del castello.