Restaurants
Rouge
Margaret - Hôtel Chouleur, 6 rue Fresque, Nîmes, 30000, France
€€€€
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Cuisine créative
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Rouge
Margaret - Hôtel Chouleur, 6 rue Fresque, Nîmes, 30000, France
€€€€
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Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Ce magnifique hôtel particulier du 15e s. abrite une table menée tambour battant par la cheffe Georgiana Viou. Évoluant constamment au fil des saisons, sa cuisine fusionne les influences méditerranéennes (marseillaise d'adoption, elle y a même ouvert son premier restaurant) et ses racines béninoises ("dja", ketchup béninois...) pour enchanter des assiettes créatives et goûteuses. Grande terrasse dans la cour pour les beaux jours, ou joli intérieur feutré, avec son grand comptoir en prise directe avec la cheffe, qui prend toujours le temps d'échanger avec ses clients.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
19:00-22:30
Jeudi
12:00-13:30
19:00-22:30
Vendredi
12:00-13:30
19:00-22:30
Samedi
12:00-13:30
19:00-22:30
Dimanche
12:00-13:30
Reportages
5 minutes
Podcast « Oui, Cheffes ! » : 5 femmes talentueuses qui inspirent la cheffe Georgiana Viou
Ne manquez pas ce dernier épisode de « Oui, Cheffes ! », consacré à Georgiana Viou et sorti le 11 avril 2025. L'idée de cette série podcast lancée par le Guide MICHELIN ? Rendre plus visibles toutes ces incroyables business women de la gastronomie et de l'hôtellerie en France. Sachant que ces femmes aux trajectoires exceptionnelles ont elles-mêmes été inspirées par d'autres...
