Mitten im Zentrum von Zürich, gleich beim Münsterhof, liegt das kleine Sushi-Restaurant in einer Seitengasse nur wenige Schritte von der Limmat. In wertig-legerem Ambiente sitzen die Gäste an acht Thekenplätzen und geniessen ein Omakase-Menü, über dessen Gerichte der Küchenchef je nach Saison und Einkauf entscheidet. Dieser ist übrigens kein Unbekannter: Es ist Kenichi Arimura, der zuvor im "Ryokan Hasenberg" in Widen tätig war. Das Omakase-Menü wird am Abend zu zwei Servicezeiten angeboten. Mittags gibt es ein zusätzliches kleines Sushi- und Sashimi-Menü. Begleitet wird das Essen von einer exklusiven Wein- und Sake-Auswahl.