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Guide MICHELIN Switzerland

IGNIV Zürich by Andreas Caminada

  • Marktgasse 17, Zürich, 8001, Schweiz
  • 68 - 198 CHF • Sharing, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Switzerland

IGNIV Zürich by Andreas Caminada

  • Marktgasse 17, Zürich, 8001, Schweiz
  • 68 - 198 CHF • Sharing, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Das neueste Projekt von Andreas Caminada befindet sich im Hotel "Marktgasse" mitten im historischen Stadtteil rechts der Limmat. Durch die tolle klassische Bar gelangt man in einen hohen Raum mit kleinen Glastischen und markantem blauem Vorhang. Serviert wird ein Überraschungsmenü, das es am Mittag (neben einem schnellen Business Lunch) in einer verkürzten Version gibt. "Teilen" ist hier Programm. Da ist "Schwein, BBQ, Schnittlauch" nur eines von zahlreichen kraftvollen und aromareichen Gerichten. Ein interessantes, kommunikatives und nicht zuletzt äusserst geschmackvolles "Sharing"-Erlebnis, das schlichtweg Spass macht! Gut die Auswahl an (offenen) Weinen. Tipp: der "spezielle" (säurebetonte) bei niedrigen Temperaturen geröstete Espresso, der aus der eigenen Rösterei in Fürstenau kommt.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Langoustine, Dillcrème, Dillvinaigrette, Gurke
  • BBQ Schwein, Chiliöl, Dönersauce
  • Joghurt, Sauerampfer, Zitrone

Ausstattung und Service

  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club
  • N Besonders interessante Weinkarte

Informationen

+41 44 266 10 10
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Samstag, Sonntag

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