Restaurants
IGNIV Zürich by Andreas Caminada
Marktgasse 17, Zürich, 8001, Schweiz
€€€€
·
Sharing, Moderne Küche
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenIGNIV Zürich by Andreas Caminada
Marktgasse 17, Zürich, 8001, Schweiz
€€€€
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Sharing, Moderne Küche
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
Dieses tolle Projekt von Andreas Caminada befindet sich im Hotel "Marktgasse" mitten im historischen Stadtteil rechts der Limmat. Durch die schöne klassische Bar (ideal für einen Apero) gelangt man in das geschmackvolle Restaurant, für dessen wertiges Design Patricia Urquiola verantwortlich ist. Geboten wird ein Menü nach dem Sharing-Prinzip, ergänzt durch Gerichte à la carte. Küchenchef Daniel Zeindlhofer bleibt der IGNIV-Linie treu und verbindet sie mit eigenen Ideen. Er kocht komplex, aber zugänglich. Seine Technik steht ebenso im Mittelpunkt wie die hervorragenden Produkte. Unvergesslich z. B. die äusserst intensive Fischsuppe oder auch die aromastarke Terrine von Ente und Reh mit schwarzem Trüffel und Brioche. Exzellent die Weinkarte - nicht zuletzt die Champagnerauswahl beeindruckt. Gerne empfiehlt man Weine aus der Region Zürich als Begleitung zum Menü. Das top Serviceteam um Gastgeberin und Sommelière Ines Triebenbacher führt Sie charmant und bestens eingespielt durch den Abend. Am Ende erfreut man Sie noch mit dem IGNIV-typischen "Candy Store" als süsse Erinnerung.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
18:00-00:00
Mittwoch
11:30-14:00
18:00-00:00
Donnerstag
11:30-14:00
18:00-00:00
Freitag
11:30-14:00
18:00-01:30
Samstag
18:00-01:30
Sonntag
geschlossen

News
6 Minuten
Pressemitteilung Guide MICHELIN Schweiz 2022
Frankfurt, 17.10.2022. Michelin hat heute die diesjährige Restaurantauswahl des Guide MICHELIN Schweiz veröffentlicht. Zum ersten Mal fand die MICHELIN Sterneverleihung an der renommierten EHL Hospitality Business School in Lausanne statt, die 1893 als „Ecole Hôtelière de Lausanne“ gegründet wurde.

MICHELIN Guide Ceremony
1 Minute
Alle neuen Sterne der Selektion Schweiz 2022
Unter den insgesamt 138 Sternerestaurants der Selektion 2022 finden sich ein neues 3-Sterne-Restaurant, fünf neue 2-Sterne-Restaurants und 30 neue 1-Stern-Restaurants.

MICHELIN Guide Ceremony
2 Minuten
Fünf neue 2-Sterne-Restaurants – „Skin’s” als Shooting Star!
Mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants wartet der Guide MICHELIN 2022 auf. Als Neuaufnahme im Guide schafft das „Skin’s - the restaurant“ kurz nach seiner Eröffnung direkt den Sprung auf zwei Sterne.

MICHELIN Guide Ceremony
1 Minute
Die MICHELIN Awards 2022
Im Rahmen der MICHELIN Star Revelation im Schweizer Lausanne wurden vier Professionals für ihre besondere Leistung ausgezeichnet und mit Award geehrt.