Exklusiv wie alles im luxuriösen "Park Hotel Vitznau" präsentiert sich auch die Kulinarik. Patrick Mahler und sein Team begeistern mit einem 6- oder 9-Gänge-Menü, das überaus spannend und kontrastreich klassische, japanische und skandinavische Elemente verbindet. Die Bezeichnung "Signature Dish" verdient hat die gelungene Kombination aus elegantem, schmelzigem Entenleber-Eis, würzig und fein-süsslich angemachtem Tatar vom Rinderfilet sowie geschmacksintensivem Rote-Beete-Gel, angetrockneten Rote-Beete-Würfeln und Eigelb-Perlen. Die Produktqualität ist über jeden Zweifel erhaben, die Zubereitung überaus exakt und detailreich. Ein Eldorado für Wein-Connaisseurs ist der Weinkeller mit über 35.000 Flaschen Wein und ganzen Jahrgangssammlungen. Auf top Niveau auch der Service: bestens eingespielt und souverän, die Köche servieren mit und erklären die Gerichte. Und das Restaurant selbst? Ein wertig-schicker und grosszügig-eleganter Glaskubus mit wunderbarem Seeblick - en Traum die Terrasse!