Exklusiv wie alles im luxuriösen "Park Hotel Vitznau". Patrick Mahler und sein Team begeistern mit einem 6- oder 9-Gänge-Menü, das überaus spannend und detailreich klassische, japanische und skandinavische Elemente verbindet. Amuse-Bouches wie z. B. Shiitake-Dashi mit schöner Ingwer-Note sind eine perfekte Einstimmung. Kaum zu toppen an Intensität und geschmacklicher Vielschichtigkeit ist die Kombination aus Miéral-Taube, Trüffel sowie der fantastischen Tiefe von Taubenjus, Albufera-Sauce und Weisskohlschaum. Nicht zu vergessen das Signature Dish "Entenlebereis, Rande, Rindertatar". Die Produktqualität ist über jeden Zweifel erhaben, Ein Eldorado für Wein-Connaisseurs ist der Weinkeller mit über 35.000 Flaschen Wein und ganzen Jahrgangssammlungen. Top auch der Service: bestens eingespielt und souverän, die Köche selbst erklären die Gerichte. Und das Ambiente? Ein wertig-schicker und grosszügig-eleganter Glaskubus mit wunderbarem Seeblick - am Abend erlebt man bei Mondschein eine ganz besondere Atmosphäre. Im Sommer ist die Terrasse ein Traum!