Ein tolles "Natur pur"-Erlebnis in 1550 m Höhe! Unter der Leitung von Benedikt Voss wird hier durchdacht und technisch niveauvoll gekocht, ideenreich und subtil, nie verspielt oder aufdringlich. Verwendet werden nur Schweizer Qualitätsprodukte, meist Bio-Ware, dazu rund 400 verschiedene Kräuter und Beeren aus dem eigenen Garten. So spiegelt das angebotene 9-Gänge-"Terroir"-Menü die Region in all ihren Facetten wider. Tipp: die alkoholfreie Getränkebegleitung, darunter eigene Limonaden. Auf der Weinkarte nur biodynamische Weine aus der Schweiz. Umsorgt werden Sie freundlich und aufmerksam. Ihren Apero nehmen Sie am besten auf der Terrasse ein. Wer die sensationelle Lage und die naturbezogene Philosophie etwas länger geniessen möchte, für den hat das "Kräuter Hotel Edelweiss", in dem sich das Restaurant befindet, einfache, aber gepflegte Zimmer. Anreise: Rigibahn ab Vitznau bis Station "Staffelhöhe" direkt am Haus.