Quem vai a este restaurante deve, sem dúvida, vê-lo como uma instituição autêntica, pois é um negócio que traz para o prato os melhores sabores da tradição gastronômica uruguaia. Aqui é oferecida carne bovina de qualidade excepcional, com inúmeros tipos de cortes (Asado de tira, Bife de chorizo, Tapa de cuadril...) e peças maturadas que ganham destaque especial sobre as chamas da parrilla. Há filés de todos os tipos e tamanhos, já que muitas famílias frequentam o local com integrantes de todas as idades, e as guarnições dependem muito do número de comensais. Peça as Papas fritas e o delicioso Flan con dulce de leche (pudim de doce de leite uruguaio)!