Gostaria de vivenciar uma experiência culinária diferenciada? Reserve já uma mesa no Aiô. Aqui, a proposta é baseada na culinária taiwanesa com toques internacionais que o transportam a uma viagem por sabores surpreendentes. Situado na mesma rua que seu restaurante irmão, o Mapu, o estabelecimento apresenta uma característica fachada de vidro e, em seu interior, um bar na entrada que oferece uma interessante variedade de drinks: autorais, repaginados e até mesmo de inspiração taiwanesa. O menu é descomplicado e não faz distinção entre entradas e pratos principais, o que permite compartilhar ou optar por um menu degustação individual. Um prato de destaque? O Crudo de Peixe elaborado com peixe maturado, ponzu, chill oil e finalizado com pipocas crocantes de arroz negro.