Het romantische stekje van Robert-Jan Polman is een pleisterplek voor liefhebbers van de Franse keuken, en dat al sinds 1974! De krachtige smaken, beheerste nuances en klassieke cuissons tonen zijn vakmanschap aan. De intense lamsjus met tijm bij mooi rosé gebraden Hollands lam, de krokante kalfszwezerik met een saus van zee- en rivierkreeft: smullen! Het gebruik van Nederlandse producten (het wild is top) zorgt voor eigenheid. Laat u ook zeker verleiden door de kaas! En wat past daar beter bij dan een indrukwekkende wijnkaart die, hoe kan het ook anders, voornamelijk Frans kleurt?