Het heeft wat weg van een filmscene, het pittoreske steegje aan de Grote Markt van Dendermonde dat u naar dit gezellige restaurant leidt. Willem Vervaet bewijst er opnieuw dat hij graag kookt op open vuur en zijn creativiteit slim weet in te zetten. Zo gaat hij sint-jakobsnoten grillen, plantaardige levendigheid geven met rauwe knolselder die op smaak is gebracht met peterselie en kappertjes, en omwikkelen in een diepe saus van geroosterde appel. Deze chef slaagt erin te verrassen met de grillnuances van fruit en groenten. Het aantrekkelijke keuzemenu staat bol van de speelse associaties die telkens weer uw nieuwsgierigheid naar meer triggeren.