m
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Tsukimi

  • 288 E. 10th St., New York, 10003, Verenigde Staten
  • 195 USD • Japans, Seizoenskeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Tsukimi

  • 288 E. 10th St., New York, 10003, Verenigde Staten
  • 195 USD • Japans, Seizoenskeuken
Het advies van de MICHELIN Gids

"Simplicity is the peak of elegance" seems a fitting adage to describe this stunning kaiseki counter. In Japanese, "tsukimi" means moon viewing (a mid-autumn harvest festival honoring the moon at its fullest and brightest); and following the moniker quite literally is a central motif of the moon. Illuminated shelves of ceramics, light wood walls, marble tube lights, and gleaming mirrored panels also work to reinforce the room's light-bright aesthetic. Service is seamless, unaffected, and goes a long way towards enhancing the exquisite dining experience to be had here.

The progression of the these whimsical and deeply seasonal courses is strategic, imaginative, and versatile. To start, a wee cup of chilled caviar is served with warm scrambled eggs, potato purée, and Hokkaido uni; while chopped scallop is matched with sea buckthorn sauce and laid atop a nori crisp for perfect crunch. Diners may then expect anything from spring in a bowl by way of steamed white asparagus with black truffle and Hollandaise, to thick yogurt finished with a drizzle of golden olive oil.

Beverage pairing is available, but stick to à la carte for a great selection of sake, including a few aged varietals.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • 1 Mooie sakekaart
  • Reserveren noodzakelijk voor het diner
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

Sluitingsdagen
Gesloten: maandag, dinsdag, middag: van woensdag tot zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.