MICHELIN Gids Verenigde Staten

Torien

  • 292 Elizabeth St., New York, 10012, Verenigde Staten
  • 180 USD • Japans, Yakitorispecialiteiten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Torien

  • 292 Elizabeth St., New York, 10012, Verenigde Staten
  • 180 USD • Japans, Yakitorispecialiteiten
Het advies van de MICHELIN Gids

This sibling to Torishiki in Tokyo arrives to NY by way of NoHo. Blacked-out windows mark its entrance; diners are then buzzed in at street level, all of which add to the mysterious proceedings. A staff member then pulls back a curtain—et voila—you're here. Inside, Chef/owner Yoshiteru Ikegawa may be found working his skills like a master pianist—turning, fanning, saucing, and brushing. It's a pristine workspace and the menu is a tribute to the yakitori tradition. Binchotan charcoal plays as vital a role as the fowl itself, with the aroma becoming one with the space and skewer.

Chilled kombu-poached chicken is a succulent first bite. Vegetables, too, get their due—as in charred cipollini onion, or agedashi tofu starring tapioca starch in lieu of potato.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • Reserveren noodzakelijk voor het diner
  • { Salons voor apart diner
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+1 646-669-9946
Sluitingsdagen
Gesloten: maandag, middag: van dinsdag tot zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.