MICHELIN Gids Verenigde Staten

Rosella

  • 137 Avenue A, New York, 10009, Verenigde Staten
  • 85 - 150 USD • Japans, Sushi
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Rosella

  • 137 Avenue A, New York, 10009, Verenigde Staten
  • 85 - 150 USD • Japans, Sushi
Het advies van de MICHELIN Gids

This high dining, hyper-sustainable operation is proudly unbound by tradition. The space is quaint and deviates from the blonde-wood minimalism so prevalent these days. Instead, find hues of cerulean blue and a counter (made from a tree that was a Sandy casualty) that blazes its own trail. À la carte is available, but go for the tasting menu. Farro miso from PA, yuzu from NJ, and tuna from the Carolinas show dedication to sourcing. In terms of cuisine, the style is contemporary elegance, as seen in shrimp nigiri that's first cured, then seared until it curls into the rice, and finished with shrimp head-chili oil. End with amazake, presented as a porridge with white peach-nectarine jam.
An impressive wine list sources from the North Fork and west coast.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • Reserveren noodzakelijk
  • N Uitmuntende wijnkaart

Informatie

+1 646-422-7729
Openingsdagen
Maandag: gesloten
Dinsdag: gesloten
Woensdag: diner
Donderdag: diner
Vrijdag: diner
Zaterdag: diner
Zondag: diner

Restaurants in de buurt