Restaurants
Héliport Brasserie
- allée de Érables, Liège, 4000, België
- €€€ · Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Héliport Brasserie
- allée de Érables, Liège, 4000, België
- €€€ · Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Héliport is een brasserie, maar dan ook weer niet. Het is ondergebracht in een prachtig kasteeltje op tien kilometer van Luik. De combinatie van oude gewelven en een intieme inkleding heeft karakter, ’s zomers tafelt u op het leuke terras. Ook de keuken overtreft ruimschoots de brasseriekwaliteit. De recepten zijn traditioneel, ja, maar Frédéric Salpetier geeft ze een boeiende update, met hier en daar een Aziatische ingeving.
Sappige filets van anjouduif en de gekonfijte billetjes associeert hij bijvoorbeeld met girolles à la bordelaise, een intense jus van duif en rijke aardappelpuree. Over de sauzen van chef Salpetier kunnen we kort zijn: ze zijn hemels. Verwacht van hem geen show, maar klassiek vakmanschap in dienst van smaak.
De generositeit van de gerechten toont het respect voor brasseriewaarden. Héliport is een prachtvoorbeeld van traditie, maar dan nieuwe stijl.
Faciliteiten & Diensten
- Parking
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
