m
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Schwa

  • 1466 N. Ashland Ave., Chicago, 60662, Verenigde Staten
  • 160 USD • Eigentijds, Innovatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Schwa

  • 1466 N. Ashland Ave., Chicago, 60662, Verenigde Staten
  • 160 USD • Eigentijds, Innovatief
Het advies van de MICHELIN Gids

There comes a point when a pared-down style jumps from being easy-to-miss and becomes hard-to-forget. When a lack of any FOH staff means the service is playfully all-hands-on-deck. When the explicit rap music reflects the chefs’ ethos, going well beyond laissez-faire to the point of “we don’t give a damn.” You probably won’t either once you taste the food. Not every dish works, but when it does, the result is sublime.
Making a mark on this menu is the basil julep accompanied by a light cloud of basil-scented air and compressed mozzarella with caviar; as well as hiramasa atop tapioca dotted with egg yolk sauce. Your finale may feature a quirky spin on Fruit Loops by way of an oat-and-coriander cookie with coconut gel and finger lime.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • + Eigen drank toegelaten
  • Krediet- en debetkaart aanvaard

Informatie

+1 773-252-1466

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt