m
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Orsa & Winston

  • 122 W. 4th St., Los Angeles, 90013, Verenigde Staten
  • 125 USD • Eigentijds, Aziatisch
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Orsa & Winston

  • 122 W. 4th St., Los Angeles, 90013, Verenigde Staten
  • 125 USD • Eigentijds, Aziatisch
Het advies van de MICHELIN Gids

A counter and open kitchen reside showcase the culinary pyrotechnics of Chef Josef Centeno; and the deeply robust prix-fixe flaunts all the fireworks—think peak-season ingredients infused with wide-ranging flavors.
The menu is inspired by the culinary traditions of Japan and Italy. For starters, thin slices of geoduck are tossed with top-grade abalone, charred onion, nori oil, and citrus for a refreshing, flavor-brimming feast. Binchotan-grilled sea bream brings spring into focus with vegetables like locally farmed rapini and pea leaves. Hand-torn pasta with porcini "bolognese," lovage-dashi butter and salted shiso, or the signature satsuki porridge with its moat of parmesan cream and rich Santa Barbara uni. are standouts.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Betrokkenheid bij een duurzame gastronomie
Initiatieven

Menu focuses on vegetables and sustainably raised seafood; the wine list is over 90% natural and organic

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • K Valet service
  • û Vegetarisch menu
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+1 213-687-0300

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt