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L'air des Sens

Name: L'air des Sens
Address: Vincent Betsstraat 12, Zoutleeuw, Vlaams-Brabant, 3440, BEL
Telephone: +32 11 59 23 31

Vincent Betsstraat 12, Zoutleeuw, 3440, Belgique

€€€ · Cuisine du marché, Cuisine créative

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L'air des Sens

Vincent Betsstraat 12, Zoutleeuw, 3440, Belgique

€€€ · Cuisine du marché, Cuisine créative

Intime, minimaliste, « arty » : le décor de cet édifice historique (1900) est tout aussi fascinant que la cuisine de David Schulz. Légumes et aromates forment l’ossature de sa cuisine. Nombreuses préparations maison, auxquelles s’ajoutent parfois de la viande et du poisson de la mer du Nord. Il décline les saisons avec sa propre créativité, des associations inattendues et de nouvelles techniques. Un intérêt pour les vins néerlandais parachève agréablement ce joli tableau.

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