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La Coopérative - Domaine Riberach
2 route de Caladroy, Bélesta, 66720, France
€€€
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Cuisine créative
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
La Coopérative - Domaine Riberach
2 route de Caladroy, Bélesta, 66720, France
€€€
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Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Étoile Verte MICHELIN
Cet ancien chai a conservé sa charpente métallique : l'endroit, très spacieux et confortable, a un charme fou ! La cuisine suit de très près les saisons et s'appuie sur les petits producteurs des environs. Des préparations fines et inventives qui s'arrosent bien entendu des vins du domaine, produits sans intrants en agro-écologie. Agréables chambres pour l'étape.
"Le Domaine s’inscrit dans une démarche écologique depuis sa création. Nos vins sont produits en agro-écologie (sans pesticides, ni herbicides, ni produits de synthèse) ; nous chauffons les bâtiments par géothermie ; et notre piscine est filtrée par des plantes. Au restaurant nous avons une philosophie du km zéro pour l'approvisionnement."
Localisation
