Restaurants
Domaine de Baulieu
822 chemin de Lussan, Auch, 32000, France
€€
·
Cuisine moderne
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Domaine de Baulieu
822 chemin de Lussan, Auch, 32000, France
€€
·
Cuisine moderne
Étoile Verte MICHELIN
Dans une salle élégante et moderne, avec ses grandes baies vitrées donnant sur la terrasse et la nature, on profite de la cuisine du chef Maxime Deschamps. Les assiettes sont bien ficelées et tirent le meilleur de la production locale. On passe un super moment.
"Nous utilisons essentiellement des produits locaux et de saison. Nos déchets verts sont donnés aux ânes qui entretiennent nos terres (éco-pâturage), ou compostés pour le potager, qui nous approvisionne en plantes comestibles et aromates. Nous récupérons l’eau de pluie et retraitons les eaux usées."
Localisation
Lundi
09:00-21:00
Mardi
09:00-21:00
Mercredi
09:00-21:00
Jeudi
09:00-21:00
Vendredi
09:00-21:00
Samedi
09:00-12:00
Dimanche
fermé
