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Stéphane Carbone

14 rue de Courtonne, Caen, 14000, France
€€€ · Cuisine moderne
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Stéphane Carbone

14 rue de Courtonne, Caen, 14000, France
€€€ · Cuisine moderne
À deux pas du port de plaisance, au cœur de la vie caennaise, le chef Stéphane Carbone explore les terroirs, du Lyonnais à la Bresse (où il a grandi et appris la cuisine) jusqu'à la Calabre natale de ses parents et grands-parents, en passant par la Normandie. À partir de produits de belle fraîcheur, il propose une cuisine moderne avec un brin de créativité, au gré de ses envies. Les plats signatures sont disponibles à la carte, avec notamment la pomme du ris de veau cuite au sautoir ou encore la coque en chocolat caraïbe et son velouté de chocolat chaud… À savourer dans la salle à manger contemporaine, d’où l'on peut observer la cuisine derrière une grande baie vitrée. Menu tout homard et cours de cuisine chaque samedi matin.

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Menu végétarien

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 2 31 28 36 60
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
12:00-13:30
19:30-21:30
Mercredi
12:00-14:00
19:30-21:30
Jeudi
12:00-14:00
19:30-21:30
Vendredi
12:00-14:00
19:30-21:30
Samedi
19:30-21:30
Dimanche
fermé

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