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Lega'
- 133 Hachigawa, Katsuragi, Nara, 639-2163, Japon
- ¥¥ · Cuisine italienne
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Lega'
- 133 Hachigawa, Katsuragi, Nara, 639-2163, Japon
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
True to the name of his restaurant, which means ‘to link’ or ‘to tie’, Chef Shogo Sugawara joins Nara ingredients and Italian cuisine. Persimmon-leaf sushi is topped with dry-cured ham; hand-made pasta combines with local Nara vegetables. A northern Italian dish of stewed pork, which Sugawara learned in Piedmont, is made with Yamato pork. Regaling his guests with anecdotes about regional products and producers, Sugawara links both them and Nara.
Equipements et services
- Air conditionné
- Espèces uniquement au déjeuner
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
