Restaurants
Hibana by Koki
Basement 1, Capella, 11 Le Phung Hieu Street, Trang Tien Ward, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam
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Teppanyaki
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Basement 1, Capella, 11 Le Phung Hieu Street, Trang Tien Ward, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam
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Teppanyaki
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Guests are cosseted from arrival to departure for a theatrical experience at a 14-seat counter in the basement of Capella hotel. Affable Chef Hiroshi Yamaguchi skilfully and precisely cooks teppanyaki dishes rich in complex flavour. The menu features a distinctly decadent edge, epitomised by the premium ingredients flown in twice weekly from Japan, such as abalone, spiny lobster, sea urchin, Yaeyama Kyori beef and Hokkaido hairy crab.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
11:30-13:30
18:00-22:00
Mercredi
11:30-13:30
18:00-22:00
Jeudi
11:30-13:30
18:00-22:00
Vendredi
11:30-13:30
18:00-22:00
Samedi
11:30-13:30
18:00-22:00
Dimanche
fermé
