Situé au 4^e étage du Bulgari Hotel, ce petit joyau représente la quintessence de l’élégance avec son décor sobre et épuré et sa vue imprenable sur la ville. Comptoir confortable et intime pouvant accueillir 9 personnes, où un maître sushi de la sixième génération (Masahiro Sugiyama) et son équipe démontrent tout leur talent dans le maniement des couteaux. Les meilleurs ingrédients, importés du Japon, sont travaillés de façon à satisfaire les goûts de chaque convive, pour créer une expérience omakase unique à chaque dîner. Cuisine experte, raffinée et remarquablement présentée et personnel chaleureux vêtu de kimonos traditionnels.