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Les Jardins de Kerstéphanie
Route du Roaliguen, Sarzeau, 56370, France
€€€
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Cuisine moderne
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Route du Roaliguen, Sarzeau, 56370, France
€€€
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Cuisine moderne
Cette ancienne ferme en pierre, recouverte de vigne vierge et entourée d'un parc arboré, est le nouveau fief d'Emmanuel Kouri, que l'on connut aux Climats (Paris 7e). Attentif à la provenance des produits (pêche de ligne, maraîcher bio, crèmerie de la presqu'île...), il réalise une cuisine tournée vers la mer, à l'image de cette thonine au kari-gosse, concombre mariné et soupe glacée de coriandre ou de ce lieu jaune ikejime, courgette violon au basilic et sabayon pistache au citron vert. À déguster, aux beaux jours, sur la terrasse ombragée.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées