Les hôtels ci-dessous font partie de la sélection hôtelière du Guide MICHELIN. Chacun des plus de 5 000 hôtels de cette sélection a été choisi par nos experts pour son style, son service et sa personnalité singulière - et chacun d'entre eux peut être réservé sur le site et l'application du Guide MICHELIN.
Son succès est compréhensible... L’idée de revenir à un mode de vie plus simple est attrayante, et les fermes toscanes peuvent satisfaire vos fantasmes agraires. Pour ne rien sacrifier au confort, elles ont remplacé les aspects les plus rudes de la vie rurale par un service et des équipements de première classe.
Lupaia, Sienne
Le charme de la ferme est à son comble à Lupaia, en particulier dans sa cuisine ouverte, où un dîner quotidien de quatre plats est préparé à partir de produits du jardin biologique de l’hôtel. Les chambres ont été aménagées au sein de cinq structures historiques minutieusement rénovées. Elles constituent de véritables mosaïques architecturales de style toscan, où cohabitent des équipements modernes et un mobilier en fer forgé sous des poutres centenaires.
Follonico Suite B&B, Sienne
Bien que la ferme toscane reconvertie en ce bed and breakfast remonte au 9e siècle, elle dissimule aujourd'hui un décor minimaliste contemporain, et six chambres spacieuses inondées de lumière naturelle. Entouré d’une campagne de cyprès, de pâturages et d’oliviers, Follonico offre une alternative plus discrète aux maisons d’hôtes touristiques qui parsèment la région.
Locanda Rossa, Grosseto
La structure d’origine de la Locanda Rossa a fait l’objet d’un agrandissement moderne, mais les coutures ne sont pas visibles. Les intérieurs contemporains rencontrent l’architecture de la ferme dans les chambres et les suites, qui, sans les plafonds à colombages et la vue sur la ferme, pourraient facilement passer pour des appartements urbains modernes. Là encore, ces vues sur les oliveraies, sans parler des jardins et de la piscine, vous rappelleront que vous logez au cœur de la campagne italienne, et non en plein centre-ville.
Relais La Corte dei Papi, Cortone
L’Italie, de manière générale, est un pays qui se montre plutôt à l’aise dans le mélange des genres, entre intérieurs design et cadres historiques. Le style du Corte dei Papi, dans son ensemble, marque un retour aux origines, bien qu’on imagine mal les occupants de la ferme originelle ne pas être perplexes à la vue d'une douche à l'italienne ou d’un bain à remous. On parlera d’un lieu plus classique que contemporain.
Conti di San Bonifacio, Grosseto
Conti di San Bonifacio est une ferme de sept pièces magnifiquement rénovée sur une colline, entourée de plusieurs centaines d’hectares de vignes, d’oliviers et de bois vallonnés. À l'intérieur, les chambres affichent draps en coton d’Égypte, peignoirs luxueux, fauteuils en cuir, et terrasse privée (pour les suites).
Casale Sterpeti, Grosseto
Direction la Maremme, sur la côte toscane. Casale Sterpeti était jadis une ferme abandonnée, entièrement reconstruite à partir de la pierre et du bois bruts d’origine. C'est aujourd'hui un superbe hôtel de charme de huit chambres, dont les intérieurs sont marqués par un style visuel contemporain exceptionnellement subtil.
Le Lappe, Cavriglia
Le Lappe, dans la campagne boisée entre Florence et Arezzo, penche un peu plus loin que la plupart des fermes toscanes dans la direction du luxe. Dix de ses onze suites sont équipées d’une baignoire d’hydromassage, et toutes disposent d’une cheminée en pierre. Cerise sur le gâteau, le restaurant sert une cuisine toscane classique méticuleusement sélectionnée et soigneusement composée, accompagnée de l’huile d’olive du domaine.
Hôtel Le Fontanelle, Castelnuovo Berardenga
Au sommet d'une colline non loin de Sienne, trône une ferme en pierre, surplombant une mer de vignobles en pente. L'hôtel de la Fontanelle est le résultat de la rénovation méticuleuse d’une structure datant du 13ème siècle. Son style reste typiquement toscan : sols en terracotta florentine, poutres apparentes au plafond et mobilier de style toscan. Les chambres disposent de vues parfaites sur la Vallée du Chianti et les vignobles de la propriété.
Locanda al Colle, Lucca
Locanda al Colle est une ferme restaurée située dans un village de la Toscane côtière, à une courte distance de Pise et de Lucques. Les neuf chambres qu'il abrite, donnant sur les collines boisées, ne sont certes pas équipées de toute la fanfare de services d’un grand hôtel de luxe, mais vous trouverez difficilement quelqu’un pour s’en plaindre. Certaines chambres ont de petits balcons donnant sur la campagne environnante, d’autres sont équipées d’immenses baignoires et toutes sont parfaitement conçues pour le farniente et la déconnexion.
L’Olmo, Monticchiello
Au cœur du spectaculaire Val d’Orcia, entre Monticchiello et Pienza, cet hôtel est d’une sobriété remarquable, pour mieux faire briller les environs. La taille modeste de L’Olmo - une seule chambre et cinq suites - contribue à garantir la tranquillité des hôtes. Les plaisirs ici sont discrets, de la dégustation de l’huile d’olive du domaine, aux promenades non guidées dans les pittoresques collines toscanes.
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Image d'illustration : © Lupaia
