26 novembre 2025
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De la place Sainte-Catherine au Sablon, Plaisir d’hiver offre un parcours lumineux qui croise certaines des plus belles adresses du Guide MICHELIN. La grande roue de la place du marché aux poissons, la patinoire de la place De Brouckère, le spectacle son et lumière quotidien sur la Grand-Place, plus de deux cents chalets… ne sont qu’un échantillon de ses plus belles attractions. C’est sans compter ses hôtels de caractère, ses chocolatiers de renom, ses restaurants étoilés et ses bistrots, qui font de la capitale belge une scène gourmande aussi vibrante que festive. Voici la sélection de nos incontournables adresses pour une escapade de fin d’année réussie.
Dormir dans le luxe : : trois hôtels d’exception au fil du marché de Noël
Le long du parcours des Plaisirs d’Hiver, trois établissements une-Clef ou deux-Clefs au Guide MICHELIN offrent un refuge de choix pour ceux qui veulent vivre Bruxelles dans sa version la plus élégante.
Avec ses deux-Clefs au Guide MICHELIN, le Juliana Hotel Brussels s’impose comme l’adresse la plus prestigieuse de la capitale. Installé sur la place des Martyrs, ce boutique-hôtel conjugue architecture néoclassique, matériaux nobles et un sens aigu du détail. L’art, omniprésent, donne le ton d’une atmosphère feutrée et raffinée.
Hôtel Amigo, une-Clé au Guide MICHELIN, plonge quant à lui les voyageurs au cœur des festivités : entre la Grand-Place et Manneken Pis, cette ancienne prison devenue hôtel de luxe mêle héritage Renaissance espagnole, confort contemporain et clins d’œil à l’art belge, dont des œuvres de Hergé et de Magritte.
À 15 minutes de marche, la renaissance du Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, également une-Clef au Guide MICHELIN, attire tous les regards. Restauré avec un sens du détail admirable, le bâtiment retrouve son éclat Belle Époque. Sous sa spectaculaire verrière, les hôtes peuvent aussi compter sur deux tables de choix : Palais Royal by David Martin, où s’exprime une délicate gastronomie aux accents japonais ; et le Petit bon bon, brasserie à l’espièglerie revendiquée.
À table : Bruxelles dévoile ses classiques et ses pépites
Si le parcours des Plaisirs d’Hiver regorge de vin chaud et de street food, la capitale bruxelloise réserve des adresses où l’on se réchauffe autour d’assiettes mémorables qui font sa renommée.
À La Belle Maraîchère, institution du quartier Sainte-Catherine, on savoure une ambiance délicieusement rétro et les meilleures croquettes de crevettes de Bruxelles. Plus étonnant dans ce restaurant de poissons, le râble de lièvre à la sauce corsée s’impose comme un incontournable.
Tout près de la grande roue, Strofilia, Bib Gourmand au Guide MICHELIN, déroule un répertoire grec enthousiasmant : tarama aérien, calmar croustillant à la fava (purée de pois cassés), sans oublier de remarquables vins que le sommelier présente avec passion. À quelques pas, Pita The Original régale avec ses pitas généreuses qui évoquent instantanément les vacances.
Sur le chemin de la Grand-Place ou des Galeries Royales Saint-Hubert, magnifiquement décorées, après avoir traversé l’imposante Bourse toute rénovée, ne manquez pas de faire un arrêt à Bozar Restaurant, deux-Étoiles au Guide MICHELIN. Le chef Karen Torosyan y sublime la tradition avec une précision rare. Ses préparations à base de pâte feuilletée, comme son pithiviers de canard et foie gras, accompagné d’un jus concentré, compte parmi les plats les plus célèbres du pays.
Nouvel arrivant sur le parcours : un petit marché de Noël intimiste sur la place Poelaert, près de la grande roue. En chemin : les chocolatiers du Sablon, les antiquaires et l’incontournable Les Brigittines Aux marches de la Chapelle, où Dirk Miny célèbre les classiques de brasserie bruxellois. Son Zenne pot – du chou préparé dans la gueuze de Cantillon, accompagné de bloempanch (boudin bruxellois), de bulots, d’un jus du crustacé et de saucisse sèche – est un hommage aux produits du terroir et concentre l’âme de la ville.
Truffes, fromages et tripes
Envie de cadeaux comestibles ? Bruxelles a de quoi combler tous les palais.
Les créations cacaotées d’exception de Pierre Marcolini, Frédéric Blondeel (sur la place du Marché aux Poissons) ou Laurent Gerbaud (à côté de l’Hôtel Amigo) jalonnent le parcours de Plaisirs d’Hiver.
Pour les tripes de Noël (truffe, foie gras, calvados…), cap sur Le Comptoir de Tom, rue Sainte-Catherine, tandis que la boucherie Dierendonck régale les amateurs de viandes maturées, charcuteries fines et pâtés en croûte.
Près du Manneken Pis, la fromagerie La Fruitière propose une raclette au bar, mais aussi une formidable sélection de fromages – en saison du camembert aux marrons glacés, du Mont d’Or à la truffe… Sans oublier les fruits de mer ultrafrais de de la poissonnerie Mer du Nord/Noordzee ou la sélection de champignons de CHAMP, juste en face.
Bruxelles n’offre pas qu’une atmosphère féerique, elle propose une véritable escapade gourmande et unique pour faire l’expérience d’un Noël inoubliable.
