En 48 heures, Barcelone se dévoile : une cité d’une grande richesse culturelle où s'entrelacent design, mode, musique, une profusion d’hôtels… et bien sûr des tables où se délecter de spécialités gastronomiques locales et internationales. Pas étonnant que Barcelone se hisse en tête des villes espagnoles comptant le plus d'étoiles MICHELIN et la troisième d'Europe.
Jour 1 : Découverte du centre-ville
Le matin
Pour démarrer la journée, une balade sur la Rambla s’impose. Cette artère touristique, l’une des plus prisées de la ville, mène au marché de la Boqueria avec sa superbe arche moderniste. Etape incontournable pour tout gastronome qui se respecte : le légendaire bar Pinotxo. Implantée dans le marché voisin de Sant Antoni, bien moins fréquenté que celui de la Boqueria, cette maison dirigée par le neveu de feu Juanito propose de copieux petit-déjeuner et des en-cas en milieu de matinée, avec des classiques de la maison.
Vous préférez entamer la journée avec une note sucrée ? Vous êtes au bon endroit. Barcelone est réputée pour ses excellentes pâtisseries avec de grandes maisons comme Escribà située au cœur de la Rambla. Derrière la spectaculaire façade moderniste se cachent les douces créations de Christian Escribà, héritier de quatre générations de pâtissiers catalans. A tester : les panellets aux pignons, les macarons et les gâteaux et bonbons, véritables bijoux de haute pâtisserie proposés en portions individuelles.
A moins de dix minutes à pied se trouve le Musée d'art contemporain de Barcelone, le MACBA. Incontournable pour les amateurs d'art, cet espace de vingt mille mètres carrés accueille des expositions captivantes, un bar ouvert sans interruption de 1h de l’après-midi jusque tard dans la nuit ainsi qu'une terrasse donnant sur la Plaça dels Àngels.
Déjeuner
Dos Palillos est l'endroit idéal pour déjeuner sans quitter le quartier du Raval. A la barre, le chef Albert Raurich de Bullin déroule une cuisine fusion déclinée en deux menus dégustation, avec des tapas inspirés de l'Asie du Sud-Est et des accords mets et vins en option. Le restaurant dispose également d'un bar à saké, un petit espace pour huit personnes où il n’est pas possible de réserver proposant un menu à la carte plus informel et une sélection de sakés, vins et bières.L'un des charmes de Barcelone réside dans son architecture moderniste de la fin du XIXe siècle. Le Passeig de Gràcia, artère majeure de la ville, est particulièrement réputé pour ses édifices emblématiques tels que la Casa Batlló et La Pedrera - Casa Milà. Conçus par l'architecte Antoni Gaudí, ces bâtiments se trouvent à proximité de certains des hôtels les plus prestigieux de la capitale catalane dont le luxueux Mandarin Oriental Barcelona. L’établissement, qui a reçu deux clefs MICHELIN, occupe les locaux d'une ancienne banque. Outre une offre gastronomique de premier choix avec le restaurant deux Etoiles MICHELIN Moments. Il est agrémenté de salons confortables où se détendre après une session de shopping dans les boutiques avoisinantes. Le Banker's Bar, avec ses plafonds ornés de coffres-forts rappelant l'histoire du bâtiment est l'endroit parfait pour savourer un cocktail, un verre de vin ou un excellent cava catalan (des options sans alcool sont également disponibles).
Dîner et soirée
Entièrement rénovée en 2011 par le célèbre architecte Jean Nouvel, l'ancienne brasserie Moritz datant de 1864 accueille désormais un bar où boire une bonne bière ainsi que des restaurants recommandés par le guide MICHELIN dont Al Kostat où le chef Jordi Vilà sert des spécialités catalanes à partager, élaborées à partir de produits locaux.Pour une expérience plus raffinée, direction le premier étage abritant le restaurant élégant Alkimia, également piloté par Jordi Vilà. Le cuisinier propose ici un menu dégustation unique axé sur les fruits de mer où il déploie sa vision contemporaine de la « cuina catalana ». A noter que l’établissement a reçu en 2017 le prix du meilleur design de restaurant par les SBID International Design Awards.
Pour clôturer la journée, le toit-terrasse du l'hôtel Pulitzer Barcelona est la destination idéale pour un dernier verre, offrant l’une des vues les plus iconiques de la ville, avec de la musique live tous les mercredis et des sessions DJ du jeudi au dimanche. Après cela, on ne peut qu’aspirer à une nuit inoubliable dans l'une des quatre-vingt-onze chambres de l’hôtel conçue par le studio Lázaro Rosa-Violán. Bona nit, amics !
Jour 2 : Ciutat Vella, L'Eixample et Les Corts
Le matin
Barcelone regorge d’excellents cafés où l’on peut savourer des jus de qualité. NOMAD Coffee est l'un des plus réputés, avec plusieurs adresses en ville et son propre laboratoire de torréfaction, qui approvisionne tous les établissements. Au grand bar du Nomad Coffee Lab, niché dans le quartier d’El Born, on peut découvrir une grande variété de grains et de torréfactions. C’est l’un des meilleurs endroits pour les amateurs de bon café. Seules les variétés saisonnières sont servies, en rotation continue, avec trois choix pour les cafés expresso, quatre pour les cafés filtres, et entre deux et quatre options froides, comme leur Nitro Cold Brew. Pas de sucre, de nourriture, de thés ou de jus de fruits mais une vaste gamme de cafés à la vente, des produits dérivés, gadgets et ouvrages sont également disponibles.
Avec plusieurs points de vente disséminés dans la ville dont l’un à Carrer de la Princesa, Demasié, pâtisserie d'inspiration américaine installée à Barcelone depuis 1897 et tenue par la même famille depuis lors, régale les becs sucrés de ses petits pains, biscuits et gâteaux délicieux. L’échoppe propose également des options végétaliennes, afin que tout un chacun puisse profiter de ces friandises succulentes.
Après cet interlude calorique, il est temps de partir à la découverte du Museu Picasso, l'un des plus grands musées de Barcelone, exclusivement consacré à l'œuvre du célèbre peintre originaire de Malaga, présentant une collection permanente de cinq mille œuvres.
La déjeuner
La cuisson au grill, les produits de la mer sélectionnés avec soin par la famille Bocanegra et le talent du chef Rafa Zafra font d’Estimar, petit restaurant situé dans le Born, une excellente option pour le déjeuner. Selon Ferran Adrià, c'est « le restaurant de fruits de mer du XXIe siècle ». La qualité des ingrédients et la simplicité des préparations en font une adresse de choix. Demandez à Mick Jagger, qui est déjà venu plusieurs fois.
L'après-midi
Visiter Barcelone sans explorer deux des trésors architecturaux les plus emblématiques de la ville, le parc Güell et la Sagrada Familia, serait un sacrilège. Le parc, déclaré patrimoine culturel de l’humanité par l’Unesco en 1984, et l'imposante cathédrale, bien qu'inachevée, sont des symboles de la ville.Non loin se dresse l'hôtel The One Barcelona. Distingué par une clef MICHELIN, il profite d’une élégante terrasse sur le toit pour apprécier quelques-unes des plus belles vues panoramiques sur la ville autour d'un verre ou d'un plat de viande.
Barcelone attire aussi les gourmets avec ses nombreuses épiceries fines telles que Colmado Múrria, un curieux établissement fondé en 1898 au cœur de l’Eixample. Cette superbe échoppe de style Art nouveau propose une grande variété de produits : fromages, viandes fumées, charcuteries, huiles, conserves, vins... et dispose de plusieurs espaces de restauration où l'on peut goûter à des mets plus élaborés. Ne manquez pas d’admirer la superbe façade et la signalétique à l'extérieur du bâtiment !
Le dîner
Le voyage s’achève en apothéose à la Cocina Hermanos Torres, dirigée par Sergio et Javier. Dans un ancien bâtiment industriel, ce restaurant trois étoiles MICHELIN incarne la vision personnelle de la haute gastronomie des chefs jumeaux, à la faveur d’un menu dégustation unique à base de produits de saison, avec accords mets et vins sur demande. Un voyage gastronomique grandiose avec des plats très bien exécutés qui capturent l’essence de la Méditerranée.
Un dernier verre ? Rendez-vous dans l'un des bars conçus par le célèbre barman Javier de las Muelas. Référence en matière de mixologie, le Dry Martini Bar propose une belle sélection de cocktails dont le Dry Martini qui donne son nom à l’établissement, mais aussi un vaste choix de classiques, ainsi que des créations originales. Bien vu : la petite sélection de tapas pour accompagner le moment.
Rares sont les hôtels qui vous font oublier que vous êtes un touriste. Casa Bonay en fait partie, plongeant le voyageur dans un atmosphère authentique, comme un vrai Barcelonais. Ses soixante-sept chambres, presque toutes dotées d'un espace extérieur, respirent le bon goût et la simplicité, à l'image de cette ville magnifique. Soulignons aussi l’offre culinaire de qualité ainsi que les nombreuses activités proposées.
Carnet d'adresses
Mercado La Boquería: La Rambla, 9, 08001 Barcelona
Bar Pinotxo: Carrer del Compte d'Urgell, 1 – Mercado de Sant Antoni, 18-21, 08011 Barcelona
Escribà La Rambla: La Rambla 83, 08002 Barcelona
MACBA: Plaça dels Àngels, 1, 08001 Barcelona
Sake Bar: Carrer Elisabets, 9, 08001 Barcelona
Casa Batlló: Passeig de Gràcia, 43, 08007 Barcelona
La Pedrera – Casa Milà: Passeig de Gràcia, 92, 08008 Barcelona
Banker’s Bar: Passeig de Gràcia, 40, 08007 Barcelona
Fàbrica Moritz Barcelona: Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona
Nomad Coffee Lab: Passatge Sert, 12, 08003 Barcelona
Demasié: Carrer de la Princesa, 28, 08003 Barcelona
Museu Picasso de Barcelona: Carrer de Montcada, 15-23, 08003 Barcelona
Park Güell: Carrer d'Olot, 12, 08024 Barcelona
Basílica de la Sagrada Familia: Carrer Mallorca, 401, 08013 Barcelona
Colmado Múrria: Carrer de Roger de Llúria, 85, 08009 Barcelona
Dry Martini Bar: Carrer de Aribau, 162, 166, 08036 Barcelona
Image d'illustration : Vue aérienne de Barcelone© GettyImages
