Bouffard

Bouffard dispose de deux espaces de restauration offrant chacun une ambiance différente : installez-vous dans un salon confortable à l'avant, ou bien dans une salle plus animée, parée d’œuvres d'art colorées. Thomas Dockx choisit ses ingrédients avec le plus grand soin et mise sur la simplicité, avec une cuisine sobre qui laisse s’exprimer les saveurs naturelles et s’agrémente de sauces intenses ; l’un de ses succulents plats combine coquilles Saint-Jacques dorées à la poêle, joue de porc tendre et bouillon de joue à la crème. Le chef a un vrai talent pour créer un menu complet qui vous régalera du début à la fin !