Guía MICHELIN California

Localis

  • 2031 S St., Sacramento, 95811, Estados Unidos
  • 155 - 197 USD • Californiana, Actual
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Guía MICHELIN California

Localis

  • 2031 S St., Sacramento, 95811, Estados Unidos
  • 155 - 197 USD • Californiana, Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Conozca el sabor de la pasión y el orgullo con los que el chef/propietario Christopher Barnum-Dann escoge todos los ingredientes de su carta. Un anfitrión encantador al que le gusta charlar con sus clientes y explicar su filosofía de “comida consciente” a todo el que se acerque a la barra. Esta dedicación se extiende a sus clientes y su cocina hace lo imposible por adaptar los menús degustación de cinco platos de súper temporada a las restricciones alimenticias de cada cliente —aunque se agradece avisar con 24 horas de antelación. El local cuenta con un patio cubierto con lámparas de techo, amplios ventanales y un público muy informal. Los platos están elaborados con mucho mimo e incluyen galletas de polenta con beicon, huevos cocidos al vacío, puré de melocotón y maíz dulce. Pruebe también las ofertas del «mercado», como el salmón de piel crujiente con bolitas de verduras.

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Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 916-737-7699
Horario
Cerrado: lunes, martes, almuerzo: miércoles-sábado, domingo

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