Guía MICHELIN 2019

Flame

  • 1442 Westwood Blvd., Los Angeles, 90024, United States
  • 25 - 50 USD • Persa
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Guía MICHELIN 2019

Flame

  • 1442 Westwood Blvd., Los Angeles, 90024, United States
  • 25 - 50 USD • Persa
Opinión de la Guía MICHELIN

La agradable sala transmite una grata sensación de reclusión con sus ventanas de cristales ahumados (para aislar del ruido y del tráfico), pesados cortinajes de brocado y paredes forradas de piedra pulida. Al fondo, un horno de barro cuece sin parar panes ácimos con los que dar la bienvenida a la clientela en cuanto llega. La cocina se especializa en ensaladas, carnes a la plancha y guisos hechos a fuego lento enriquecidos con lima y pomelo secos. Empiece con la clásica ash reshteh, una sopa espesa con alubias, fideos y una pizca de kashk (suero de leche fermentado). Disfrute de un buen trozo de tahchin, un pastel de arroz basmati con azafrán, yogurt cremoso y trozos de carne blanca de pollo que se hornea hasta estar dorado.

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  • El Plato • Ingredientes frescos, platos exquisitamente preparados, muy buena comida
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores

Información

+1 310-470-3399
Horario
Almuerzo y cena diarios

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