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Guía MICHELIN California

Frances

  • 3870 17th St., San Francisco, 94114, Estados Unidos
  • 35 - 59 USD • Californiana, Americana Contemporánea
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Guía MICHELIN California

Frances

  • 3870 17th St., San Francisco, 94114, Estados Unidos
  • 35 - 59 USD • Californiana, Americana Contemporánea
Opinión de la Guía MICHELIN

Este minúsculo y personalísimo restaurante de la chef Melissa Perello es un éxito local desde su apertura. Chic y siempre abarrotado, es perfecto tanto para una cita discreta de noche como para comer con los niños. Y aunque es casi imposible reservar a corto plazo, el entorno es tan acogedor y el equipo tan encantador que merece la pena planificar la visita con tiempo. Perello huye de las espumas y polvos de moda, apostando por una cocina sana de temporada, como los pulpitos a la brasa con yogur casero y tapenade de aceitunas. La chuleta de cerdo marinada con miel se presenta sobre un lecho de ensalada de escarola e hinojo, mientras que las zanahorias del rancho McGinnis se asan con tupinambos consiguiendo una interesante combinación dulce y salada. Los postres como la pavlova de sésamo negro con helado de achicoria ponen un ligero y refrescante broche.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ó Buen confort

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • Reserva indispensable para cenar

Información

+1 415-621-3870
Horario
Cerrado: lunes, almuerzo: martes-domingo

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