Guía MICHELIN 2019

MARKET Restaurant + Bar

  • 3702 Via De La Valle, Del Mar, 92014, United States
  • 50 - 75 USD • International
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes similares
Guía MICHELIN 2019

MARKET Restaurant + Bar

  • 3702 Via De La Valle, Del Mar, 92014, United States
  • 50 - 75 USD • International
Opinión de la Guía MICHELIN

El chef/propietario Carl Schroeder es originario de La Jolla y posee unos conocimientos inagotables sobre los productos de la región. Lleva más de una década haciendo honor a cada uno de los ingredientes de procedencia local que emplea en su cocina y su repertorio de recetas creativas sigue ganándole clientes que vienen a celebrar ocasiones especiales o a cenar en pareja. La decoración oscura y seductora consigue ser elegante sin resultar pretenciosa, aunque un vistazo al aparcamiento basta para comprender que a este local acude una clientela pudiente. El sushi es una de las preparaciones favoritas, pero sería una pena perderse los creativos platos del chef con influencias internacionales. El suflé de queso azul con mermelada de anís y naranja, por ejemplo, tiene aires europeos, mientras que el bacalao glaseado al miso con dumplings de gamba es inconfundiblemente asiático.

Show More Show Less
  • El Plato • Ingredientes frescos, platos exquisitamente preparados, muy buena comida
  • ô Muy confortable

Instalaciones y servicios

  • 4 Buena carta de cócteles
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • K Aparcacoches

Información

+1 858-523-0007
Horario
Cena todas las noches

Comparte tu Experiencia Guía Michelin

Restaurantes cercanos

Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora