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Guía MICHELIN California 2019

Amor y Tacos

  • 13333 South St., Cerritos, 90703, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Mexicana
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Guía MICHELIN California 2019

Amor y Tacos

  • 13333 South St., Cerritos, 90703, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Mexicana
Opinión de la Guía MICHELIN

Thomas Ortega, miembro de esa hornada de nuevos chefs méxico-estadounidenses de Los Ángeles que está revolucionando la cocina, trae sus conocimientos culinarios hasta este vibrante local de su Cerritos natal, en el cual fusiona su personal visión de la cocina mexicana urbana (tortillas caseras, salsas picantes) con elementos tan estadounidenses como la Coca-Cola que le sirve para glasear la panceta o el polvo de Doritos que adereza sus chilaquiles, por no mencionar toques tan lujosos como las trufas.

Es fácil acertar con cualquiera de los tacos del chef Ortega: desde el de bacalao rebozado a la cerveza con salsa de árbol –ligero, crujiente y de sabor ahumado– al increíblemente tierno y curruscante al pastor. ¿Y qué decir del “calamari famoso”? Un plato de calamar frito aderezado con cebolla, cilantro y pimienta que es el acompañamiento perfecto de una picante michelada.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Carnitas tacos with salsa and avocado pickled onion, cotija, cilantro
  • Calamari famoso, ribbons of squid in a masa batter
  • Flan

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • ˆ Brunch
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 562-860-2667
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