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Guía MICHELIN 2019

Campfire

  • 2725 State St., Carlsbad, 92008, United States
  • 25 - 50 USD • Contemporánea
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Guía MICHELIN 2019

Campfire

  • 2725 State St., Carlsbad, 92008, United States
  • 25 - 50 USD • Contemporánea
Opinión de la Guía MICHELIN

Aunque no va a sentarse en círculo alrededor de una hoguera, Campfire tiene algo que cautiva y reconforta. Puede ser la Quonset hut (construcción metálica semicircular) de la época de la Segunda Guerra Mundial donde se ubica, el tipi o la hoguera de 3,6 metros hecha a medida. No importa, reina un ambiente "glamping" (camping glamuroso) de lo más cool. Camareros con camisas a cuadros ofreciendo s'mores (postre típico de Canadá) para que los propios clientes los hagan en la fogata, termos en vez de jarras de agua y hasta la cuenta hecha en un cuaderno de campo -aquí se toman muy en serio el asunto de la acampada. También la cocina. Desde el ceviche y la calabaza asada con salsa chimichurri a los tagliatelle con chorizo, huevo y queso fresco, todo proclama la experiencia de alta cocina del chef Andrew Bachelier y sus raíces mexicanas.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Sencillo pero confortable

Instalaciones y servicios

  • ˆ Brunch
  • 4 Buena carta de cócteles
  • a Accesible en silla de ruedas
  • r Se puede comer al aire libre
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados

Información

+1 760-637-5121
Horario
Almuerzo ma-do, cena todas las noches

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