ร้านอาหาร
Mejiro Zorome
- B1F, 3-3-1 Mejiro, Toshima-ku, Tokyo, 171-0031, ญี่ปุ่น
- ¥¥ · ปลาไหลน้ำจืด
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
Mejiro Zorome
- B1F, 3-3-1 Mejiro, Toshima-ku, Tokyo, 171-0031, ญี่ปุ่น
- ¥¥ · ปลาไหลน้ำจืด
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
บิบ กูร์มองด์: ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา
Unagi are dressed, skewered and grilled over high-grade charcoal. From the counter seats, the whole series of cooking scenes can be observed. The unagi are kept alive in purifying tanks until they are dressed, then dipped three times in sauce and grilled Edo-style. Sauce is used sparingly, letting the flavour of the fish speak for itself. Rice cooked somewhat firm, and freshly ground sansho pepper deliver a distinctive touch. Skilful restraint shows in the short steaming time and sparing use of sauce.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เครื่องปรับอากาศ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
