ร้านอาหาร
Den
2-3-18 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001, ญี่ปุ่น
¥¥¥
·
อาหารญี่ปุ่น
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันDen
2-3-18 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001, ญี่ปุ่น
¥¥¥
·
อาหารญี่ปุ่น
2 ดาว: อาหารยอดเยี่ยม
THE MICHELIN Green Star
The team at Den welcomes guests with bright smiles and easy conversation. A playful, inventive menu brings a fresh perspective to Japanese cuisine. The omakase menu begins with monaka, a wafer sandwich filled with foie gras seasoned with miso, along with fruits and vegetables. Fried chicken wing tips are stuffed with iimushi, mochi rice steamed with seasonal toppings. The delight of his guests is what drives the chef. Original thinking gives rise to the sort of fun dining experience only Den can offer.
"Thanks to the support of producers, the vegetables we use are grown without pesticides or chemical fertilisers. Our speciality salad expresses our connection to farmers and is a fun way for diners to see what came out of the garden. We source fish without specifying the kind so as to reduce the burden on fishing grounds."
ที่ตั้ง
บทสัมภาษณ์
5 minutes
5 เชฟแถวหน้าของเอเชีย กับเหตุผลที่พวกเขาต่างก็ตกหลุมรักอาหารไทย
เชฟระดับดาวของเอเชีย (แถมตะวันออกกลาง) เขาชอบอะไรเกี่ยวกับเมืองไทยกัน?
ทานอาหารนอกบ้าน
5 minutes
Den Kushi Flori ร้านดาวชื่อดังจากญี่ปุ่นเปิดตัวในไทย โฉมใหม่ของ Mezzaluna ชายามบ่ายสไตล์ฝรั่งเศส คอลแล็บ และสารพัดอัปเดตในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’
รวบรวมข่าวสารความเคลื่อนไหวและเมนูใหม่ของร้านอาหารในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ เพื่อให้คุณไม่ตกเทรนด์ และมีที่ไปตลอดเดือนสิงหาคมนี้
