m
มิชลิน ไกด์ ญี่ปุ่น

Yoshiko

  • 1-8-5 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, ญี่ปุ่น
  • 30,000 - 37,000 JPY • ปลาปักเป้า
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
m
มิชลิน ไกด์ ญี่ปุ่น

Yoshiko

  • 1-8-5 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, ญี่ปุ่น
  • 30,000 - 37,000 JPY • ปลาปักเป้า
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

This second-generation owner-chef learned the art of handling fugu in Yamaguchi Prefecture. He exercises his talents on wild-caught tora fugu from the Bungo Channel. The fish are fermented for several days, then butterflied and arranged in a floral pattern called botan-zukuri for a unique texture and flavour experience. The hand-pressed ponzu, stocked by the whole family, is a consummate match. Rock-grilled fugu, served to offer hot cuisine in the colder months, is a favourite.

แสดงข้อความ ปิดการแสดงข้อความ
  • m รางวัล 1 ดาวมิชลิน: ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม

สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ

  • M Diners Club
  • JCB
  • } Mastercard
  • X Visa
  • จำเป็นต้องจอง
  • บัตรเครดิต/บัตรเดบิต
  • สถานที่ที่ต้องถอดรองเท้า
  • T เครื่องปรับอากาศ

ข้อมูล

+81 6-6345-6696

ร้านอาหารใกล้เคียง

โรงแรมในบริเวณใกล้เคียง