ร้านอาหาร
AKA to SHIRO
- 3F, 1-1-41 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, ญี่ปุ่น
- ¥¥ · ซูชิ
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
AKA to SHIRO
- 3F, 1-1-41 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, ญี่ปุ่น
- ¥¥ · ซูชิ
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
บิบ กูร์มองด์: ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา
The chef uses two types of vinegared rice: red-vinegared rice for tuna and blue-backed fish, and white-vinegared rice for shrimp and white-fleshed fish. The red vinegar is a style popular in the Kanto region, while the ‘white’ vinegar (rice vinegar with sugar) is a Kansai speciality with strong roots in oshizushi. The combination of red and white, east and west, creates a dialogue between variations, respecting the spirit of each. Aka to Shiro also means ‘red and white’.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เครื่องปรับอากาศ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
