ร้านอาหาร
noma
Refshalevej 96, Copenhagen, 1432 K, เดนมาร์ก
€€€€
·
อาหารเชิงสร้างสรรค์
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันnoma
Refshalevej 96, Copenhagen, 1432 K, เดนมาร์ก
€€€€
·
อาหารเชิงสร้างสรรค์
3 ดาว: อาหารพิเศษ
THE MICHELIN Green Star
This elegant yet relaxed waterside restaurant offers a unique experience, from the greenhouses at the entrance to the ingredients on the plate. The test kitchen is one of the most advanced in the world and offers a tasting menu of creative, complex dishes with vivid natural flavours. Professional, informal service puts guests at ease. Book well in advance.
"Sustainable practices have long served as a guiding light for our creativity, but it’s not just about the way we source ingredients or minimise our carbon footprint; it is also about establishing the best work environment possible for the well-being of our employees."
ที่ตั้ง
วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
17:00-23:00
วันพุธ
17:00-23:00
วันพฤหัสบดี
17:00-23:00
วันศุกร์
12:00-17:30
18:00-23:30
วันเสาร์
ปิดบริการ
วันอาทิตย์
ปิดบริการ
บทสัมภาษณ์
8 minutes
Kenneth Foong หัวหน้าเชฟชาวเอเชียคนแรกของร้าน Noma กับภารกิจสร้างทีม และการเป็น "มนุษย์ที่ดียิ่งขึ้น"
หัวหน้าเชฟชาวสิงคโปร์วัย 32 ปีแห่งร้านอาหารระดับสามดาวมิชลินอย่าง Noma เปิดใจถึงความรักที่มีต่อรสชาติล้ำลึกอย่างอูมามิ การร่วมงานกับ เรเน เรดเซปี (René Redzepi) และเหตุผลที่เพลงของ Jay-Z ได้เข้ามาอยู่ในเพลย์ลิสต์ของครัว Noma
