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车桥头文阿水丸 (打锡街)
鲤城区打锡街9号, Quanzhou, 中国大陆地区
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小吃
地道美食
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地道美食
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
始于清朝同治年间，历经四代传承，既是泉州地标美食，也承载着浓厚的市井记忆。其鱼丸以鲜鱼去骨刮肉、反复捶打而制成。招牌水丸汤包括纯鱼丸、包馅肉丸及鱼羹，口感弹牙，搭配大骨汤底，相得益彰。炸鸡卷以腐皮包裹猪肉、马蹄、鱼浆等馅料，现点现炸，佐上秘制酱料，是另一必点小吃。
