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餐饮品牌发源于北京，把传统宫廷菜和北京街头小吃，以现代方式重新演绎。招牌菜果木低脂烤鸭先用烤箱烤出多余油脂，再用果木烤制，鸭肉软嫩可口。老北京糖油饼也相当出色，不但炸得金黄蓬松，更以意大利黑醋作搭配，解腻且富特色。餐室设计时尚，并以糅合戏曲的电子音乐作背景，别树一帜。
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