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“京”代表北京，“季”是北京市花月季。采用海产、应季蔬菜、菌类等新鲜材料，同时集合各个菜系的精髓，炮制出传统官府菜。其中蟹粉扒脆皮花胶选用鸭巴肚，加上甘香的蟹黄和嫩滑的蟹肉，不容错过。另推荐使用高级食材的炖品，以及怀旧的风干羊肉老北京炒饼。宾至如归的服务令人难忘；建议于订座时查询海鲜菜式。
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