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Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Fleur de Sel

  • 581-1 Shizheng Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 1.580 - 5.880 TWD • Francesa contemporânea
Reservar mesa
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Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Fleur de Sel

  • 581-1 Shizheng Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 1.580 - 5.880 TWD • Francesa contemporânea
Opinião do Guia MICHELIN

The chef worked in France and Italy for 30 years before opening her restaurant in 2003, which she moved to this contemporary building in 2017. She uses mostly local ingredients to create 7- to 9-course prix fixe menus that change daily and never fail to surprise with their precise execution, whimsical ideas and vivid colours. Chargrilled squab, and fish from Penghu stand out. The wine list is short but offers choices from different regions.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • f Parque de estacionamento
  • { Salões privados

Informações

+886 4 2372 6526
Horário
Fechado: 2a feira, 3a feira, almoço: 4a feira-6a feira

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