Restaurantes
Anne de Bretagne
- Port de Gravette, La Plaine-sur-Mer, 44770, França
- €€€€ · Criativa
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- Port de Gravette, La Plaine-sur-Mer, 44770, França
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Opinião do Guia MICHELIN
Duas Estrelas : uma cozinha excecional
Uma experiência doce inigualável, um talentoso chefe pasteleiro
On the south bank of the Loire estuary, this imposing contemporary building overlooks the small port of Gravette. Talented chef Mathieu Guibert, a local lad from the Retz region and a farmer’s son, has forged solid ties, founded on respect, with producers from the region who are as passionate about what they do as he is. It is no surprise that seafood plays a star role here. Depending on the catch of the day, the menu might feature lightly cooked prawns, pommes soufflées (‘puffed potatoes’) and an infusion of green cardamon; risotto of haddock, langoustine carpaccio and parmesan emulsion; stuffed monkfish, mushrooms and celery with a beef and lobster jus… Slick, cheerful service by Claire Bâcle. What’s not to like?
Instalações e Serviços
- Bela vista
- Carta de vinhos atractiva
- Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
- Parque de estacionamento
- Parque ou jardim
Cartões de crédito aceites