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Guia MICHELIN Japão

Oimatsu Hisano

  • 4-8-3 Nishitemma, Kita-ku, Osaka, 530-0047, Japão
  • 15.000 JPY • Japonesa
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Guia MICHELIN Japão

Oimatsu Hisano

  • 4-8-3 Nishitemma, Kita-ku, Osaka, 530-0047, Japão
  • 15.000 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

The owner-chef wants diners to get a feel of the season from his cooking, so appetisers come with decorations bearing the ancient Japanese name of the month and the solar term. Around the summer solstice, he hangs cogon grass wreaths as a prayer for safety and health. With the approach of the winter solstice, he expresses the season by serving guests with such treats as a hollowed-out yuzu containing goma-dofu topped with thick starchy mizore sauce.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • Refeição no balcão
  • { Salões privados

Informações

+81 6-6314-6202
Horário
Fechado: almoço: 2a feira-3a feira, 4a feira, almoço: 5a feira-domingo

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