Restaurantes

Eleven

Name: Eleven
Address: Rua Marquês de Fronteira, Lisboa, Lisboa, 1070-051, PRT
Telephone: +351 21 386 2211

Rua Marquês de Fronteira, Lisboa, 1070-051, Portugal

€€€€ · Criativa

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Eleven

Rua Marquês de Fronteira, Lisboa, 1070-051, Portugal

€€€€ · Criativa

Uma Estrela : uma cozinha de grande nivel

Um espaço exclusivo, já que o restaurante ocupa um edifício de design minimalista localizado na parte mais elevada do jardim Amália Rodrigues, com uma vista impressionante sobre o parque Eduardo VII. É neste contexto que o chef alemão Joachim Koerper, que completou mais de 50 anos de trajetória, oferece uma cozinha de inspiração mediterrânica, com toques criativos e apresentações cuidadas, baseadas em produtos sazonais da região. A sua proposta está composta por quatro opções de menu: o "20 anos do restaurante Eleven", com pratos que marcaram a sua carreira nos diversos países por onde passou, um menu sazonal, um vegetariano e, por último, o menu "Lavagante azul", que destaca este produto exclusivo, bem como opções à la carte. Qualquer escolha é acertada, pois contempla clássicos do chef como, "O meu dia no mercado de Singapura", preparado com leitão lacado, arroz frito, manga e camarão, ou o Cassoulet de espargos brancos servido com ervilha lágrima e caviar.

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