Eleven
- Rua Marquês de Fronteira, Lisboa, 1070-051, Portugal
- 35 - 185 EUR • Criativa
Eleven
- Rua Marquês de Fronteira, Lisboa, 1070-051, Portugal
- 35 - 185 EUR • Criativa
Opinião do Guia MICHELIN
Sabe o que significa Eleven? Faz referência aos 11 amigos, um deles cozinheiro, que resolveram tornar-se sócios e abrir o seu próprio negócio. Aqui devemos ter presente a figura do seu chef, o alemão Joachim Koerper, que construiu uma sólida trajetória profissional em torno do facto de trabalhar exclusivamente com matérias primas da estação e preferencialmente do lugar. A sua proposta, de inspiração mediterrânea e marcados aspectos criativos, aposta por pratos frescos e coerentes que ressaltam o sabor do produto principal.
Há poucos restaurantes como este em Portugal, pois ocupa um edifício de linhas minimalistas localizado na parte mais alta do jardim Amália Rodrigues e oferece fantásticas vistas ao Parque Eduardo VII; de facto, a elegante sala de jantar... parece um autêntico miradouro!
- m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande delicadeza. Merece a pena parar!
- õ Excelente conforto
Especialidades
- Foie gras de pato, ameixa de elvas e soja
- Lavagante com batata do mar e caviar
- A minha versão do pastel de nata com a sua bica
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a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
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e Bela vista
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E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
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û Menu vegetariano
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{ Salões privados
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f Parque de estacionamento
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T Ar-condicionado
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Cartão de crédito/débito aceite
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} Cartão de crédito MasterCard
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X Cartão de crédito Visa
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M Cartão de crédito Diners Club
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