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Guia MICHELIN Japão

Menya Inoichi

  • 542 Ebisunocho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8033, Japão
  • 1.000 - 2.000 JPY • Ramen
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
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Guia MICHELIN Japão

Menya Inoichi

  • 542 Ebisunocho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8033, Japão
  • 1.000 - 2.000 JPY • Ramen
Opinião do Guia MICHELIN

From the front of the restaurant comes the tempting aroma of dashi, inviting the diner in. True to their Kyoto roots, they pursue a ramen richly suffused with the flavour of dashi. The broth is from Rausu kombu, a type of kelp rich in umami, and several types of dried seafood. The feature dish is ‘Dashi Soba’. The ramen is served in two varieties: the lightly seasoned ‘white’ and the full-bodied ‘black.’ Freshly shaved katsuo-bushi brings out the umami still further.

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  • = Bib Gourmand : as nossas melhores relações qualidade-preço
  • 2 Lugar pequeno

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • Refeição no balcão
  • Sem reserva de telefone

Informações

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