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Guia MICHELIN França

Solstice

  • 45 rue Claude-Bernard, Paris, 75005, França
  • 75 - 120 EUR • Criativa
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Guia MICHELIN França

Solstice

  • 45 rue Claude-Bernard, Paris, 75005, França
  • 75 - 120 EUR • Criativa
Opinião do Guia MICHELIN

Meilleur Ouvrier de France, pillar of the Ferrandi school, promoter of culinary design, restaurateur in Séoul, Éric Trochon has already achieved so much. He is now very much at home in this intimate, modern restaurant, working alongside a Korean sommelier, who also happens to be his wife. His creative, forthright cuisine plays on textures and contrasts, e. g. the nage (aromatic broth) of coco de Paimpol beans, pickled fennel and melon, and meadowsweet granita.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atractiva
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite

Informações

+33 9 88 09 63 52

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